Top 10 đặc sản ngon nổi tiếng của Đắk Lắk mà bạn không thể bỏ qua

Ẩm thực Đắk Lắk mang nét đặc trưng riêng của miền đất đỏ bazan độc đáo làm say lòng người. Điểm danh các món đặc sản nổi tiếng của núi rừng cao nguyên nơi đây. Hãy cùng Vnpalce.com.vn điểm qua top 10 món đặc sản ngon nổi tiếng của Đắk Lắk mà bạn không thể bỏ qua nhé.
1. Gà nướng bản Đôn

Gà nướng bản Đôn mang những hương vị riêng thơm ngon khiến nhiều du khách khi thưởng thức đều phải xuýt xoa. Gà nướng được chế biến từ những con gà nuôi thả ngoài vườn, rẫy. Thịt gà thơm ngon, chắc, ngọt. Gà được sơ chế và tẩm ướp theo bí quyết riêng. Gà được nướng trên than củi, gà chín có màu nâu vàng tỏa mùi thơm ngào ngạt vô cùng quyến rũ. Thịt gà chấm cùng muối ớt hoặc muối sản thì hương vị thơm ngon khó cưỡng.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2. Thịt nai

ẩm thực Đắk Lắk mang đậm hương vị núi rừng, trong đó nổi tiếng là món thịt nai. Thịt nai có hương vị thơm ngon, dai và mềm hơn cả thịt dê non. Những món ăn được chế biến từ thịt nai như: nai nướng, nai xào lăn, nai nhúng giấm, thịt nai khô gác bếp…Nếu đã thử qua các món từ thịt nai bạn sẽ bị hương vị của nó làm say đắm. Bạn có thể mua thịt nai khô về làm quà cho những người thân, hương vị cay cay, dai dai của từng thớ thịt khiến nhiều người mê mẩn.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3. Cơm lam

Là món ăn truyền thống của đồng bào các dân tộc tại bản Đôn được nhiều du khách yêu thích khi đến du lịch Đắk Lắk. Đây là món ăn được hình thành từ những chuyến đi rừng dài ngày của đàn ông Tây Nguyên. Để làm cơm lam ngon cần chọn loại nếp ngon, ngâm qua đêm. Ống lam phải chọn loại cây nứa non, chặt ống nứa nằm ở đoạn giữa. Gạo nếp dồn vào ống lam sau đó dùng lá chuối bịt kín miệng rồi nướng trên bếp than nóng. Ống cơm lam thơm ngon mùi nếp nương, hạt cơm dẻo ăn cùng với muối vừng hay thịt gà nướng thì ngon nuốt lưỡi.
4. Rượu cần

Đến với Đắk Lắk nơi có những lễ hội của đồng bào các dân tộc bạn sẽ được thưởng thức hương vị rượu cần mê say. Rượu cần Tây Nguyên có hương vị khác với rượu cần của các đồng bào vùng Tây Bắc. Rượu được làm từ men lá cây rừng ủ với nếp, bo, sắn. Đặc biệt là được ủ bằng nếp nương nên hương vị càng thơm ngon, để lâu uống càng ngon mà không lo bị hỏng. Cần uống rượu được làm bằng cây trúc hay cây triêng dài khoảng một mét, chặt đem về phơi khô, rút lõi bỏ đi. Ché rượu cần là niềm tự hào của đồng bào dân tộc Tây Nguyên. Rượu dược dùng trong các dịp lễ hội, tiếp đón khách quý. Uống rượu cần thể hiện sự đoàn kết, thương yêu gắn kết mọi người khi cùng uống chung cần với nhau.
5. Cá lăng sông Serepok

Cá lăng sông Serepok có thịt thơm ngon, vị ngọt, bùi, chắc thịt. Cá lăng được chế biến thành nhiều món ăn, tuy nhiên ấn tượng nhất là món lẩu cá lăng. Món lẩu mang đậm hương vị Tây Nguyên, thịt cá lăng thơm ngon, ngầy ngậy hoà chung với vị thơm mát từ các loại rau tạo nên một thứ đặc sản tuyệt vời. Món lẩu với nước dùng chua thanh, thịt cá tươi nên thơm ngọt ăn kèm các loại rau: cải xanh, cần tây, rau đắng…Bạn thưởng thức một lần thì sẽ nhớ mãi không bao giờ quên. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, món ăn còn cực kỳ tốt cho sức khỏe có tác dụng thanh nhiệt.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

6. Cà đắng

Cà đắng mọc dại nhiều trên nương, rẫy và núi rừng Tây Nguyên nên trở thành món ăn hàng ngày của đồng bào nơi đây. Cà đắng trở thành món đặc sản dân giã của Đắk Lắk. Cà đắng gần giống quả cà pháo nhưng có gai và sọc trắng. Cà có vị đắng rất đặc trưng, khi ăn giòn bùi. Cà đắng được chế biến thành nhiều món ăn như: canh cà, cà muối xổi, cà đắng gỏi cá cơm, cà xào với cá suối…Các món ăn từ cà đắng không chỉ lạ miệng, ngon mà khi thưởng thức bạn sẽ khó mà quên được hương vị.
7. Cá bống kho riềng

Cá bống kho riềng là món ngon nổi tiếng, đậm vị truyền thống của vùng đất Đắk Lắk. Cá bống được bắt tại các dòng thác trong vùng, các có thân tròn săn chắc, thịt trắng thơm ngon. Cá sau khi được sơ chế sạch sẽ được kho cùng riềng, tiêu, đường và ớt… cho thấm gia vị và cạn nước là được. Cá có mùi thơm của riềng, thịt các dai chắc cùng chút cay nồng của tiêu và ớt. Vào những ngày mưa mát trời ăn cá bống kho riềng cùng cơm nóng thì ngon hết sảy.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

8. Măng le

Măng le là đặc sản Đắk Lắk được nhiều du khách yêu thích. Cây le mọc phổ biến và có độ ngon hơn măng tre, măng nứa. Măng đặc ruột, có vị ngọt, bùi không bị đắng hay chát. Măng có thể phơi khô hoặc chế biến thành nhiều món ngon như: măng le hầm giò heo, măng le xào gan, măng le nấu cùng thịt vịt hay măng le nấu với thịt nai khô…Măng le là món đặc sản ăn mãi không thấy chán, được nhiều du khách yêu thích.
9. Cà phê Đắk Lắk

Buôn Ma Thuột được biết đến là thủ phủ cà phê. Tất cả các huyện của Đắk Lắk đều được trồng cà phê. Đắk Lắk nổi tiếng với cà phê thơm ngon, hương vị vô cùng quyến rũ. Cà phê không chỉ là nét đặc trưng mà còn là đặc sản quý hiếm của vùng đất nơi đây. Những ly cà phê đen sóng sánh, hương thơm ngào ngạt vô cùng đặc biệt. Cà phê trở thành bản sắc văn hóa của Đắk Lắk, ở vùng đất này có rất nhiều quán cà phê lớn nhỏ. Trong các loại cà phê thì cà phê chồn vô cùng nổi tiếng được rất nhiều người biết tới bởi độ thơm ngon.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

10. Bơ sáp

Bơ sáp Đắk Lắk dẻo quánh có vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng mà bơ sáp các nơi không thể nào bằng. Khí hậu và thổ những đất đỏ bazan thích hợp với cây bơ sáp nên nó trở thành món đặc sản của vùng. Quả bơ đặc ruột, thịt dày, vàng ươm, dẻo quẹo cầm nặng tay. Mùa bơ sáp bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 8, nếu có dịp đến du lịch Đắk Lắk vào đúng mùa bơ sẽ được thưởng thức những ly sinh tố bơ béo ngậy, thơm ngon.
Trên đây là tổng hợp 10 món đặc sản của vùng đất Đắk Lắk mà bạn nên thưởng thức khi có dịp ghé thăm. Ẩm thực nơi đây còn vô cùng phong phú và nhiều món ăn mang hương vị độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});