Về Cần Thơ Thưởng Thức Những Đặc Sản Ngon Khó Cưỡng

 Cần Thơ thu hút khách du lịch không chỉ bởi khung cảnh sông nước thơ mộng mà còn bởi những món ăn ngon chứ danh. Ẩm thực nơi đây mang đậm nét đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Nếu bạn đã một lần thử qua thì sẽ lưu luyến hương vị đó mãi không thôi. Cùng Vnplace.com.vn tổng hợp những món ngon nổi tiếng của vùng “gạo trắng nước trong”.

1. Trái cây tươi Phong Điền

Cần Thơ nổi tiếng với những vườn cây trĩu quả, thơm ngon. Huyện Phong Điền đặc biệt nổi tiếng với dâu Hạ Châu mà còn có nhiều loại hoa quả ngon ngọt như: nhãn, chôm chôm, cam, măng cụt… Mùa dâu Phong Điền bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 11 hàng năm. Những vườn dâu trĩu trịt quả màu vàng nhìn vô cùng đẹp mắt. quả dâu tròn căng mọng nước khi chín có hương thơm, vị chua và ngọt thanh vô cùng quyến rũ. Nếu du lịch Cần Thơ đúng mùa hoa trái bạn sẽ được tham quan, thưởng thức vô số các loại quả ngon đã đời mà chẳng muốn dời chân khỏi các vườn cây trái.

2. Lẩu mắm ngon nức tiếng miền Tây

Lẩu mắm là món ăn dân dã ngon nổi tiếng vùng sông nước miền Tây. Để có một nồi lẩu mắm ngon cần tới 3 loại mắm: Mắm linh để tạo vị ngọt béo đặc biệt của cá đồng. Mắm trèn giúp tăng vị ngọt đậm mà mang đến màu sắc đặc trưng cho nước lẩu. Mùi thơm đặc trưng của lẩu là nhờ hương vị của mắm sặc. Các loại rau dùng ăn lẩu mắm cũng đa dạng, có tới hơn 20 loại rau như: cải xanh, giá sống, cải ngọt, cà tím, nấm rơm, đậu bắp, khổ qua, rau nhút… Và 10 loại cá: lóc, ba sa, trê, rô, sặt, kèo… Hương vị lẩu mắm đậm đà mang hương vị rất đặc trưng mà chỉ cần thưởng thức một lần sẽ làm bạn nhớ cả đời.

3. Hủ tiếu khô Sa Đéc

Hủ tiếu không phải là món ăn xa lạ nhất là với những người yêu ẩm thực. Nhưng hủ tiếu khô Sa Đéc sẽ khiến bạn ngạc nhiên bởi nét đặc trưng rất riêng. Món hủ tiếu khô hấp dẫn và khác hẳn với hủ tiếu các nơi khác. Sợi hủ tiếu tươi ngon được bày biện cùng các nguyên liệu khác trong đĩa để phục vụ thực khách. Điểm nhấn quan trọng của món này là phần nước sốt vàng đậm, sóng sánh. Giúp mang đến hương vị hoàn hảo cho món ăn. Xuất hủ tiếu với đủ màu sắc và hương vị sẽ làm bạn nuốt nước miếng và muốn được thưởng thức ngay.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});  
4. Bánh hỏi – heo quay Phong Điền

Là loại bánh đậm chất dân dã nếu đã ăn sẽ nghiện của người dân Phong Điền. Bánh được làm từ bột gạo ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm và nước mắm hoặc nước tương chua cay. Bánh hỏi được rắc thêm lớp mỡ hành thơm ngon, càng làm tăng thêm phần hấp dẫn của món ăn. Người miền tây thích ăn bánh hỏi kèm rau sống và heo quay nóng giòn. Nếu bạn đã từng thưởng thức hương vị bánh hỏi của miền trung thì hãy thử một lần món bánh hỏi Cần Thơ. Hương vị vô cùng độc đáo mà bạn sẽ nghiện nếu thưởng thức.

5. Ốc nướng tiêu
 

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn từ ốc thì nhất định không được bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ốc nướng tiêu nổi tiếng đất Cần Thơ. Một món ăn tưởng chừng như bình dân nhưng hương vị khiến bạn xao xuyến mãi không quên. Ốc được chọn lựa sơ chế sạch sau đó luộc sơ, ốc sau khi luộc sơ được mang nướng trên than hồng. Ốc vừa nướng vừa được thêm nước mắm đã pha chế sẵn gia vị tiêu, ớt.. Khi thấy con ốc sôi lên và có mùi thơm là có thể mang ra thưởng thức cùng rau răm. Ốc nướng giữ được độ ngọt đậm đà, vị dai giòn của thịt ốc cùng hương thơm cực kỳ quyến rũ. Nhâm nhi đĩa ốc nướng vào mỗi buổi chiều thì còn gì tuyệt hơn.

6. Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn nổi tiếng của nhiều tỉnh thành của nước ta. Tuy nhiên mỗi vùng miền lại có hương vị riêng. Bánh xèo được người Cần Thơ yêu thích bởi hương vị thơm ngon, nóng hổi. Bánh xèo Cần Thơ được đổ to hơn, nhiều nhân hơn và béo ngậy hơn các vùng miền khác. Bánh được ăn kèm với cải xanh, xà lách, rau thơm và nước chấm cay. Tất cả tạo nên mùi vị bánh xèo đặc trưng và không thể lẫn vào đâu được.

7. Nem Cái Răng

Nem Cái Răng không chỉ nổi tiếng đất Cần Thơ mà còn nổi tiếng khắp miền Tây. Nem được làm bằng thịt lợn tươi ngon, tẩm ướp gia vị cho vừa ăn sau đó viên tròn lại. Nem mang hương vị đặc trưng riêng bởi vị chua thanh, thịt nhiều hơn bì. Quả nem có màu hồng đẹp mắt, nem béo bùi, giòn và dai. Khi nướng lên nem có lớp bóng mỡ óng ánh. Bạn có thể thưởng thức nem nướng nóng hổi cùng chuối chát, khế chua, rau thơm và nước chấm chua cay hoặc mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
Trên đây là một số món ngon của vùng sông nước Cần Thơ mà chúng tôi muốn giới thiệu với bạn. Nơi đây còn rất nhiều món ngon và nổi tiếng để bạn thưởng thức và mua về làm quà.